Do košíka bolo pridané nasledovné
ks
Aktuálne
11.1.2022
Recepty Dawn Ancient Grains - celozrnná zmes s quinoou + Superfruit
Tu sú dva recepty z tejto celozrnnej zmesi. Lahodné plátky zo starých obilnín s výraznou Superfruit náplňou a vlhké minipiškóty so Superfruit náplňou
- Rezy z odvekých zŕn so Superfruit náplňou -
Lahodné a vláčne rezy z troch odvekých druhov zŕn (pšenica, špalda, pohánka), kedy je cesto zjemnené cmarom/kefírom. Všetko v kombinácii s výraznou Superfruit náplňou z piatich druhov obľúbeného a výživného ovocia.
Základné cesto je pripravené z produktu DAWN Ancient Grains - celozrnného mixu s quinoa. Multifunkčná celozrnná zmes určená na výrobu celej škály produktov (rezy, muffiny, cookies, linecké cesto, lievance, wafle, korpusy). Prednosťou je jej vyvážená a lahodná chuť, atraktívna farba, znížený obsah cukru a priaznivejšia výživová hodnota vďaka celozrnným múkam a obsahu quinoa semienok.
Rezy dopĺňa výrazná a rezná Superfruit náplň, ktorá je vyrobená z piatich druhov ovocia. Čučoriedok, brusníc, červených ríbezlí, višní a šťavy z granátového jablka.
RECEPTÚRA
Ingrediencie:
Dawn ANCIENT GRAINS CELOZRNNÝ MIX 500g
Olej 125g
cmar/Kefír 175g
Vajcia 150g
Celkom 950g
Všetky suroviny miešať strednou rýchlosťou 3-5min.
Drobenka:
Dawn ANCIENT GRAINS CELOZRNNÝ MIX 100g
Maslo 30g
Z prísad vytvoriť posýpku.
Ovocná náplň:
Delifruit SUPERFRUIT Classic 325g
Postup:
Vymiešané cesto naniesť do ráfika 30x20. Nastriekať ovocnú náplň v pruhoch alebo po menších dávkach-bodkách po celej ploche cesta. Navrch posypať posýpkou.
Pečenie:
Etážová pec 190-200°C
Teplovzdušná rúra 160-170 ° C
Čas: 30-35min.
-Mini sušienky z odvekých zŕn so Superfruit náplňou-
Ďalší zo zaujímavých receptúr na vláčne sušienky / čajové pečivo / cookies z odvekých zŕn vyrobené z Dawn Ancient Grains celozrnnej zmesi. Podobne ako pri rezoch sa skvele dopĺňajú v kontrastnej chuti so Superfruit náplňou.
RECEPTÚRA
Ingrediencie:
Dawn Ancient Grains celozrnný mix s quinoa 1000g
Maslo 250g
Voda 250g
Vajcia 250g
Vanilková aróma (voliteľné) 6g
Celkom 1756g
Všetky suroviny miešať listom / lýrou kým sa nesformuje konzistentné cesto.
Postup:
Na papier na pečenie striekať dávku 15-20g cesta s dostatočnými medzerami. Navrch každej sušienky pridať dávku Delifruit SUPERFRUIT. Voliteľne je možné ešte posypať semienkami alebo drvenými vločkami.
Pečenie:
Etážová pec 190-200°C
Teplovzdušná pec 160-170 ° C
Čas: cca. 15min.
