Nová plantážna čokoláda z INDIE!

Rozširujeme portfólio výberových čokolád pre profesionálov!
Nová plantážová čokoláda vyrobená z kakaových bôbov z nie úplne tradičnej krajiny pôvodu – INDIA – z plantáží v oblasti regiónu IDUKKI.
Táto oblasť je vďaka nadmorskej výške 700-1000 mnm spolu so špecifickými klimatickými podmienkami ideálna na pestovanie kakaovníkov s výnimočne chuťovo charakteristickými plodmi. A to vďaka okolitým plodinám ako sú kokosové palmy, papáje, manga, banány, čierne korenie, kardamóm a ďalšie.
Všetky tieto rastliny prispievajú k nesmierne rozmanitej chuti čokolády IDUKKI 67%.
Stabilizovaná a kontrolovaná fermentácia v danom regióne, ktorá trvá 5-6 dní, dáva vyniknúť regionálne typickej chuti kakaových bôbov.
Čokoláda v degustácii s ovocnými prvkami, ľahko korenená a mierne sladkastá s dozvukom kvetinových tónov a sušeného ovocia.
Jedinečný zážitok, ktorý skvele vyznieva ako v čistej podobe tak v kombináciách s ďalšími ingredienciami.