Technologická podpora

Pravidelne pripravujeme prezentácie zamerané na nové inšpirácie pre cukrárske a pekárske výrobne. Súčasťou sú praktické ukážky a zoznámenie s možnosťami využitia surovín vo výrobe. Interaktívnymi prezentáciami sprevádzajú naši skúsení technológovia a zástupcovia. Stretnutia prebiehajú buď v našom cukrárskom štúdiu, alebo priamo vo výrobných prevádzkach zákazníkov. Široké produktové portfólio nám umožňuje prinášať podnety na inováciu a oživenie vášho sortimentu.

Organizujeme odborné prezentácie vedené poprednými európskymi pastry-chefmi, ako Salvatore Toma, Giancarlo Alosa, Peter Remmelzwaal, Jérôme Léost, Riccardo Magni a ďalší. Každé stretnutie je tematicky zamerané na konkrétnu produktovú oblasť a jej praktické využitie. Naši zákazníci už mali možnosť vidieť napríklad cukrársky dizajn od pastry-chefov z michelinských reštaurácií, prípravu praliniek, monoporzione od talianskych majstrov, tradičnú francúzsku výrobu tartelette a éclaire, prípravu tradičných dezertov v modernom prevedení a mnohé ďalšie. Súčasťou prezentácií je vždy ochutnávka a priestor na odbornú diskusiu.
 Viac z prezentácií so zahraničnými hosťami

Jednou z našich predností je aj individuálny prístup a flexibilita. Navštevujeme našich zákazníkov a riešime technológiu výroby a spúšťania nových produktov priamo vo výrobniach.

• Podporujeme tak zavádzanie našich surovín do výrobnej praxe.
• Inšpirujeme a ponúkame rôznorodé riešenia.
• Receptúry prispôsobujeme konkrétnym podmienkam jednotlivých prevádzok.

Spolupracujeme so zákazníkmi, ktorí hľadajú špecifické riešenia a nové produkty pre český a slovenský trh. Vďaka úzkej spolupráci a technologickej podpore sa podieľame na vývoji surovín aj finálnych výrobkov podľa konkrétnych požiadaviek výroby. Výsledkom sú produkty, ktoré sa dlhodobo používajú v praxi a tešia sa úspechu u zákazníkov.

Školíme zamestnancov a podporujeme odborný rozvoj prevádzok našich zákazníkov. Súčasťou našich aktivít sú aj prednášky a vedenie lekcií pre školy a žiakov učebných odborov, ktorým približujeme rozmanitosť a zaujímavosti modernej cukrárskej a pekárskej praxe.