Couverture čokolády ICAM S.p.A.

Couverture čokolády sú vyrobené z vybraných kakaových bôbov. Široké portfólio čokolád prináša rozmanité chuťové variácie, kombinácie a možnosti využitia – výroba praliniek, truffle, tabuliek, ganache, cremino, mousse, ako náplne do dezertov a pečiva, polevy, pri príprave čokoládových krémov, zmrzlín.

ICAM spa (vznik r. 1946) ako jeden z mála svetových producentov čokolády kontroluje a starostlivo sleduje kompletný pestovateľský a výrobný proces. Úzko spolupracuje s lokálnymi pestovateľmi kakaa a dohliada na kvalitu kakaových bôbov tak, aby v následnom procese výroby mohla produkovať tú najkvalitnejšiu čokoládu. Najmodernejšie technológie použité pri spracovaní kakaových bôbov je zárukou výnimočnej kvality.