Multiseed Bread 50 % – 20 kg

Popis

Zmes s pšeničným kváskom a vyváženou kombináciou tekvicových, ľanových a slnečnicových semienok, pšeničných otrúb a ovsených vločiek. V kombinácii s pšeničnou a ražnou múkou vytvára pečivo s plnou chuťou, jemnou štruktúrou a vysokou nutričnou hodnotou.

Pečivo sa vyznačuje nižším podielom nasýtených mastných kyselín a nižším glykemickým indexom. Je prirodzeným zdrojom vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálnych látok.

• ľanové semienko – bohatý zdroj vlákniny, mangánu, vitamínu B1 a omega-3 mastných kyselín
• otruby – vysoký obsah vitamínu skupiny B – tiamín, B6.
• ovsené vločky – zdroj beta-glukánu, B vitamínu a minerálov
• slnečnicové semienko – vynikajúci zdroj vitamínu B1, B6 a E a tiež zdroj prírodných minerálov
• tekvicové semienko – zdroj bielkovín, zinku, horčíka a nenasýtených mastných kyselín

Použitie: Výživný sendvičový chlieb, bagetky, kocky, chlieb, hrčky, krekry, viaczrnné cookies a ďalšie.

Dávkovanie

1000 g Multiseed, 1000 g pšeničná múka, 1050 g voda, 60 g droždia.

Zaujímavé odkazy

• Presentation Bakels - severská kvalita v pekárenských a cukrárenských výrobkoch