Do košíku bylo přidáno
ks
Polokoule z bílé čokolády
Luxusní mousse z bílé čokolády s Red Velvet a ovocným coulis na křupavé sušence.
Chiara 33% – Mliečna čokoláda – 4 kg
Mliečna couverture čokoláda z vybraných kakaových bôbov.
Velikost balení
4 kg
Typ balení
vrece
Kód produktu
IC8342
skladom
Kedy vám doručíme tovary?
Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.
Popis
Mliečna čokoláda s vyváženou chuťou čerstvého mlieka a kakaa.
Obsah kakaovej hmoty je nižší, preto má jemnú, svetlo hnedú farbu.
Vďaka zloženiu dosahuje aj vyššiu viskozitu a tým pádom možno čokoládu ideálne využiť aj na výrobu figúrok, modelovanie, do foriem, stabilnú ako polevu, ganache či do zmrzliny.
Zajímavé odkazy
- Idukki dezert se zlatým karamelem
- Prezentace s Giancarlem Alosou a čokoládovnou ICAM S.p.A. (22. 10. 2025)
- Prezentácia ICAM S.p.A. - Pastry chef Salvatore Toma - 8.11.2023
