🍫 Čokoláda mesiaca: P erú Cru Pachiza 39% Single Origin mliečna. Využite zľavovú akciu -15% na túto čokoládu. Akcia platí pre objednávky 1.-30. 4. 2026.
Zabudli ste heslo? Pošleme vám nové
Zmes s pšeničným kváskom na prípravu Vynikajúceho chleba a ďalšieho pečiva. Autentický, remeselný, chrumkavý.
Veľkosť balenia
25 kg
Typ balenia
vrece
Kód produktu
CSM151094
nie je skladom
Kedy vám doručíme tovary?
Cena sa zobrazí po prihlásení do vášho zákazníckeho konta. Ak u nás ešte nemáte účet, môžete sa zaregistrovať.
Pane D´oro je zmes s pšeničným kváskom určená na výrobu chrumkavého aromatického chleba s výnimočne jemnou striedkou.
Výhody:
Receptúru je možné upraviť na základe ďalších prísad.
Dávkovanie: 10-20%
Cesto:
7500 g pšeničnej múky (T550)
1500 g Pán D´oro
200 g droždia
300 g rastlinného oleja
240 g soli
5700 g vody
Zápara:
1000 g pšeničnej múky
1500 g vody (95 – 100 °C)
→ pridať do cesta
Ľanová zmes:
1500 g ľanového semienka
40 g soli
1500 g vody
Doba miesenia: 8 min. pomaly / 12–15 min. rýchlo
Podrobné receptúry vám radi poskytnú naši technológovia a obchodní zástupcovia.
