Přihlásit sa

Chcem obnoviť zabudnuté heslo.

Som tu prvý krát a chcem sa zaregistrovať.

🍫 Čokoláda mesiaca: P erú Cru Pachiza 39% Single Origin mliečna. Využite zľavovú akciu -15% na túto čokoládu. Akcia platí pre objednávky 1.-30. 4. 2026.

Do košíka bolo pridané nasledovné

ks

Zmes na šišky SunRise 25% - 25 kg

Zmes na výrobu šišiek a ďalších výrobkov z šiškového cesta. S obsahom vajec.

Veľkosť balenia

25 kg

Typ balenia

vrece

Kód produktu

02N2158

skladom

Kedy vám doručíme tovary?

Cena sa zobrazí po prihlásení do vášho zákazníckeho konta. Ak u nás ešte nemáte účet, môžete sa zaregistrovať.

Popis

SunRise 25% je spoľahlivá šišková zmes s modernými enzýmami pre veľký objem šišiek a bezproblémové kysnutie.

Jemná chuť šišiek zo zmesi SunRise 25% je vhodná nielen na plnenie tradičnými náplňami, ale umožňuje aj použitie výraznejších moderných náplní a poliev. Vyskúšajte napr. premiové ovocné náplne (Malina Deluxe, Čučoriedka Premium), hotové krémy Vela alebo Souplesse polevy.

Výhody:

  • jednoduchá a rýchla príprava cesta
  • obsahuje enzýmy pre podporu kysnutia a vyššiu stabilitu
  • zmes s vajcami bez kompromisu v objeme šišiek
  • veľký nárast a vyšší objem klonku
  • nízka nasiaklivosť tuku
  • nadýchaná štruktúra a jemná strieda
  • chuťovo vyvážené cesto vhodné pre klasické aj moderné náplne
  • dlhšia čerstvosť šišiek
  • vhodné aj pre veľkokapacitnú výrobu

Základná receptúra:

  • 10 000 g Múka hladká
  • 2 500 g Koblihová zmes SunRise 25 %
  • 4 800 g Voda
  • 650 g Droždie
  • 800 ml Olej

Pre výraznejšiu arómu tradičných šišiek odporúčame pridať 3-5% Dawn Krapfen Aroma.

Balenie: 25 kg