CHIMELB 65 % Grand Cru – 4 kg

Grand Cru – Single Origin plantážová čokoláda z Guatemaly – odroda Trinitario

Dotaz na produkt

Velikost balení

4 kg

Typ balení

Kód produktu

IC6806

nie je skladom

Kedy vám doručíme tovary?

Cena se zobrazuje po přihlášení k zákaznickému účtu. Pokud u nás ještě svůj účet nemáte, můžete se zaregistrovat.

Prihlasit

Registrace do velkoobchodu

Popis

V oblasti Alta Verapaz v Guatemale sa nachádzajú plantáže, na ktorých v súlade s prírodou a podľa zásad trvalo udržateľného pestovania rastú kakaovníky odrody Trinitario. Ideálne podmienky na rast týchto kakaovníkov v spojení s okolitými rastlinami – kávou, kardamómom, eukalyptmi, ananásmi atď. dávajú vzniknúť výraznej aróme, ktorá sa rozvíja vo vyváženej receptúre tejto GRAND CRU čokolády.

Čokoláda s lahodným chuťovým profilom, v ktorom vynikajú výraznejšie tóny kakaovníka spolu s hladko sladkastým odtieňom, v ktorom môžeme pocítiť jemný dozvuk kandizovaného ovocia a kávy.

Pre univerzálne použitie vďaka charakteristickému chuťovému profilu so skvelou spracovateľnosťou a strednou fluiditou.
Chuťovo zaujímavá pre kombináciu s červeným ovocím. Na prípravu čokoládového mousse, krémov, náplní, ganache, korpusov, zmrzliny a pod.

Balenie: 4 kg