Aktuálne

Plnená tabuľka bielej čokolády s citrónom a kaparami

Video Chef2chef: Ernst Knam pre Icam-Agostoni. Tabuľka organickej bielej čokolády s kúskami madagaskarskej vanilky plnenej citrónovou ganache a kaparami.

Veľkonočná inšpirácia s DAWN Foods

Video inšpirácia Chef2chef pre veľkonočné donuts

Prezentácia ICAM S.p.A. - Cukrár SALVATORE TOMA

Ďalšia zo série prezentácií špičkových európskych cukrárskych majstrov.

Prezentácia DAWN Foods - cukrár Peter Szabó

Jesenné variácie so spoločnosťou Dawn Foods.

Semifreddo: Tri čokolády Agostoni

Video Chef2chef: Ernst Knam pre Icam-Agostoni. Cru Pachiza Perú tmavá a mliečná, Organic White s kúskami vanilky.

Pôvod udržateľného pestovania kakaových bôbov

Video o udržateľnom pestovaní kakaových bôbov pre spoločnosť ICAM S.p.A.

Variácie na mini tartelette

Jerome Léost - chef2chef video

Tartelette 4 ročné obdobia

Jerome Léost - chef2chef video

Zdobenie s klaunom, beruškou a pandou

Video Chef2chef - Inšpirácia na použitie najmä detských dekorácií.

Elegancia z mliečnej čokolády

Chef2chef video - Ukážka použitia elegantnej čokoládovej dekorácie

Dizajn a zdobenie v kaviarenskom prostredí

Video Chef2chef - nekonečné variácie dizajnu kaviarenských dezertov s našimi dekoráciami.

Ako na tradičné americké cookies?

Video Chef2chef o príprave originálnych cookies z USA

Video: Rok inšpirácie s Novicom Praha s.r.o. 2018

To bol náš rok 2018 - plný inšpirácie a zaujímavých stretnutí.

Prezentácia Rue Flambée - obľúbená zmes na prípravu rôznych dezertov

Ďalšia zo série prezentácií, tentoraz v spolupráci s Rue Flambée. Koncept Madame Loulou a Palais du Chef zaujme vďaka starostlivému výberu surovín s dôrazom na kvalitu a spracovateľnosť.

Presentation Bakels - severská kvalita v pekárenských a cukrárenských výrobkoch

Celodenná interaktívna prezentácia spoločnosti Bakels a jej výrobkov pre pekárne a cukrárne.

Prezentácia Jean Ducourtieux - Šéfkuchár Jérôme Léost

Tentoraz s tradičným francúzskym umením výroby dezertov.

Prezentácia Dobla Deco Day - cukrár Maurits van der Vooren

Prezentácia: deň cukrárskeho dizajnu a prípravy prvotriednych dezertov.